VARFÖR SKA MAN PRENUMERERA PÅ GRÖNSAKER?

Förutom att du får superfärska, närodlade och smakrika grönsaker varje vecka under hela säsongen, och att du får lära dig äta verkligen äta efter lokal säsong, så finns det några andra viktiga aspekter. När man väljer att prenumerera på mina grönsaker ger man mitt företag en viss stabilitet och ekonomisk hållbarhet. Jag vet att ett visst antal kunder kommer varje vecka för sina grönsaker, och jag vet därmed att det jag odlar och skördar går åt. Det ger mig en ekonomisk stabilitet och minskar matsvinnet.

​

HUR LÄNGE GÄLLER PRENUMERATIONEN?
Säsongen är 18 veckor och startar vecka 26 (25 juni) och slutar vecka 43 (22 oktober). 

​

TILL HUR MÅNGA PERSONER ÄR PRENUMERATIONEN ANPASSAD?

Det beror helt och hållet på hur mycket grönsaker du/ni äter! Jag har prenumeranter som är en person i hushållet, två vuxna, en vuxen med två barn, två vuxna med småbarn, två vuxna med tonåringar... Ibland kan det vara enklare för två vuxna att äta upp grönsakerna jämfört med en familj med små barn. Många av grönsakerna går att lagra i kylskåpet under en längre tid, så allt måste inte ätas upp under en vecka. Ta en titt på bilderna från tidigare års grönsakskassar, skapa dig en uppfattning om innehållet och fundera på hur det skulle vara att äta mer lokalodlade och kanske för dig nya grönsaker. Nytt för 2026 är att jag och ytterligare 5 lokala grönsaksodlare släpper en hemsida med recept framtagna av lokala kockar och matkreatörer anpassade för våra grönsaker. Allt för att göra det enklare för alla att äta mer grönsaker! 

​

VART OCH NÄR HÄMTAR JAG MINA GRÖNSAKER?
Här finns två alternativ:

1. ATT FÖREDRA: Du hämtar dina grönsaker hos Timmervikens Skafferi torsdag kl. 16-20. Du plockar själv ihop dina grönsaker utifrån information på plats. Det finns oftast papperskassar att tillgå, men få gärna till vana att ta med egen återbrukbar kasse alternativt korg/låda.

2. OM DU INTE KAN KOMMA TORSDAGAR: Då går det bra att hämta upp grönsakerna i gårdsbutiken under helgen (fre-sön kl. 08-20). I detta fall plockar du ihop dina grönsaker ur prenumeranternas egna kylskåp. Observera att om du hämtar under fre-sön har du inte alltid samma valfrihet.

​

KAN JAG FÅ GRÖNSAKERNA HEMLEVERERADE?

Nej, tyvärr går det inte få hemleverans, och det beror på att jag är ensam i företaget och hinner helt enkelt inte med utkörningar. Däremot brukar det finnas några prenumeranter utanför Timmervik, och vill du att jag för er samman så ni kan turas om att hämta, säg till!

 

VILKA GRÖNSAKER INNEHÅLLER KASSEN OCH HUR TAR JAG HAND OM DEM?
I början av varje vecka får du ett sms där du ser vad veckans prenumeration innehåller på ett ungefär. Du får också en länk till hemsidan där du under säsongen får mer information om odlingen, tydligare presentation av innehållet samt förvaringstips, tillagningstips och receptförslag. 

 

KAN JAG SJÄLV STYRA INNEHÅLLET I PRENUMERATIONEN?
Nej, och lite ja. Innehållet i grönsakskassarna styrs helt och hållet av vad som finns skördeklart för säsongen. Tidigt på säsongen är det ofta primörer som skördas, exempelvis småmorötter, bladkål och asiatisk kål, medan grönsakerna blir större och matigare ju längre in på säsongen vi kommer. Att äta efter säsong innebär inte bara att vi äter det som finns skördeklart just nu, utan också att vi lär oss äta mer av vissa grönsaker vid vissa tider då de levererar större mängd, likaväl som vi äter mindre (eller inte alls) av vissa grönsaker då det inte är säsong för dem. Även väder, vind och skadedjur kan påverka skörden och utbudet. Upplägget jag haft de senaste åren har varit att de flesta grönsaker i veckans utbud är bestämt av mig, men att några grönsaker är valbara (ex välja mellan grönkål, svartkål, mangold eller stjälkselleri).

 

OM DET ÄR NÅGOT JAG INTE TÅL ELLER INTE TYCKER OM?
Är det någon grönsak du inte tål (eller absolut inte vill ha) går det oftast bra att byta den mot något annat likvärdigt. Jag vill dock uppmana dig att åtminstone testa alla grönsaker en gång innan du nekar nån, då många smakar helt annorlunda än de du är van vid från affären (förutsatt att du inte är allergisk, såklart!).

 

HUR GÖR JAG OM JAG ÅKER PÅ SEMESTER?
Jag ger dig möjligheten att pausa din prenumeration ett par tillfällen under säsongen. Om/när detta blir aktuellt vill jag veta det senast veckan innan för att hinna planera skördearbetet. Om du har behov av fler eller längre pauser (från tre veckor och mer) där du inte har möjlighet att ta emot och ta med dig grönsakerna önskar jag att du hör med någon vän om den vill hämta dina grönsaker, alternativt får du höra av dig till mig för en lösning. En viktig anledning till att jag har prenumerationer är för att få en ekonomisk hållbarhet och förutsägbarhet i företaget, och då behöver jag få sålt de grönsakskassar jag har planerat för. 

Några tips från mig gällande semester/resor i kombination med grönsaksprenumeration:

• Tänk på att det mesta i kassen går bra att förvara i kylskåpet flera veckor, ibland till och med flera månader.

• Många gånger kan man ta med sig grönsakerna dit man ska (jag har exempelvis med grönsaker ut i segelbåten över helgen)

• Det går bra att hämta grönsakerna under helgen i gårdsbutiken om ni är bortresta vid utlämning på torsdagar. Det händer att prenumeranter hämtar så sent som måndag veckan efter, och det går fint.

• Ge bort kassen till en god vän, eller kanske till en granne som vattnar blommor och matar katten?

• Fråga om någon du känner vill testa kassen en vecka och hämta ut den istället för dig!​

​

NÄR OCH HUR BETALAR JAG?
När du bokar en prenumeration så åtar du dig att köpa en grönsakskasse varje vecka under hela den angivna säsongen, och du bekräftar din bokning genom att betala en förskottsbetalning på de sex första grönsakskassarna. Denna förskottsbetalning fungerar dels som en garanti att du verkligen vill ha prenumerationen och går med på villkoren, men också som en buffert för de kostnader som uppstår under våren och försommaren då allt ska köpas in, sås, planteras och skötas om. Resterande grönsakskassar faktureras sedan i slutet av varje månad (1080 kr per månad).

 

JAG VILL PRENUMERERA! HUR GÖR JAG?

Du bokar din prenumeration genom att klicka på knappen "Jag vill prenumerera!" och fyller i formuläret som dyker upp. Du får sedan ett mejl med information kring upplägg, betalning och möjlighet att prenumerera på fler produkter.