top of page
VECKANS GRÖNSAKSKASSE
Här hittar du som grönsaksprenumerant information om veckans grönsakskasse.
Veckans grönsaker vecka 43 - 2026
Nu är det snart slut. Sista veckan för i år med färska grönsaker odlade i Timmervik. Nattens frost kom med mycket klara besked. Nu räcker det! Jag vet inte hur många minusgrader vi haft de senaste nätterna, men nu var till och med tomaterna inne i växthuset frostskadade. Nu tar vi emot årets sista skörd (för er prenumeranter i alla fall) och njuter ordentligt av godsakerna. Har vi någon nyhet så här sista veckan för säsongen? Jo, på sätt och vis. Det är en nyhet som för de fl
Josefina
19 okt.
Tidigare inlägg
Veckans grönsaker vecka 43 - 2026
Nu är det snart slut. Sista veckan för i år med färska grönsaker odlade i Timmervik. Nattens frost kom med mycket klara besked. Nu räcker det! Jag vet inte hur många minusgrader vi haft de senaste nätterna, men nu var till och med tomaterna inne i växthuset frostskadade. Nu tar vi emot årets sista skörd (för er prenumeranter i alla fall) och njuter ordentligt av godsakerna. Har vi någon nyhet så här sista veckan för säsongen? Jo, på sätt och vis. Det är en nyhet som för de fl
19 okt.
Veckans grönsaker vecka 42 - 2026
Näst sista veckan, hörrni! Och tänk att vi kör en nyhet även denna vecka. Japp, så är det. Majs, kompisar. Majs! Det är faktiskt smått otroligt att vi ska äta nyskördard majs i mitten av oktober. Efter vår torra sommar hade jag helt klart räknat bort en eventuell majsskörd, men tack vare regn och en väldigt mild höst så har vi faktiskt fått mogen majs att njuta av. Det är inte många fullmatade kolvar, men alla ska få en kolv eller två att smaska på denna vecka. Hurra! Som ni
12 okt.
Veckans grönsaker vecka 41 - 2026
Tänk att vi ännu en vecka har en nyhet i utbudet, och denna vecka är det en grönsak som jag vågar gissa att få av er använt hemma i ert eget kök; rättika. Det blir också någon form av huvudkål och givetvis andra godsaker som hör hösten till. Vi börjar med rättikan. Denna rotfrukt tillhör familjen kålväxter och liknar mest rädisan i smaken. Rättika är god både rå och tillagad, och jag vill verkligen uppmana er alla att testa den goda thailändska salladen Som Tam gjord på rätti
5 okt.
Veckans grönsaker vecka 40 - 2026
Sommaren verkar tuffa på och grönsakerna stortrivs i den fortfarande ganska varma jorden. Än fortsätter odlingen leverera, så de fyra veckor som är kvar kommer vara fyllda med godsaker! 2026 kommer läggas på platsen "lyckad säsong" i minnesbanken, trots ihållande torkan och "nära-döden-upplevelsen" som växterna i växthuset fick ha under midsommarhelgens oväder med störtregn och åskvärme. Än levererar odlingen bra, och det är fortsatt fin tillväxt på många grönsaker. Appropå v
28 sep.
Veckans grönsaker vecka 39 - 2026
Ännu en premiär även denna vecka, nämligen palsternacka, samt ett kärt återbesök i form av majrova. Sa jag att det är rotfrukternas tid? Japp! Förra veckan fick ni kålrot och morot, nu är det dags för rödbetor och de allra första palsternackorna. Jag hoppas innerligt att palsternackorna i resten av odlingsbädden ser lika fina ut som de jag drog upp idag för att kolla läget. Späda primörer som är helt fantastiska i smak. Själv kokade jag ett gäng och åt till lunchen. Oj, så go
21 sep.
Veckans grönsaker vecka 38 - 2026
Nu börjar pumpasäsongen! Äntligen! Denna veckans grönsaksmix blir en riktig goding som matchar höstkänslan perfekt både i färg och smak. Kålrot, morot, vinterquash, jättelök, mangold, vanlig squash eller grönkål, aubergine, tomat ... Visst låter det fantastiskt? Lite som en riktigt fin ratattouille på säsongens grönsaker. Eller ugnsrostad vintersquash. Rotmos (finns KRAV-odlad potatis från Tjörn i butiken). Kanske kålrotsgnocchi om ni inte testade det förra gången ni fick kål
14 sep.
Veckans grönsaker vecka 37 - 2026
En vecka in i september, och nu håller även jag med om att det är höstkänslor i luften. Det mörknar tidigare, luften är fuktig och kall på morgonen och det börjar skifta från grönt till gult, orange och brunt i naturen. Härlig tid, och denna vecka ska ni få en riktig goding som hör hösten till, nämligen rödkål. Rödkål - en goding som går att använda som vitkål, alternativt koka till den klassiska rödkålen man ofta äter vid jul. Även om jag tycker det är kul att koka rödkål re
7 sep.
Veckans grönsaker vecka 36 - 2026
REGN! Det har kommit regn! Jag är så glad över att vi fått regn, och det syns på grönsakerna i odlingen att de längtat mer än jag. Redan efter bara tre dagars regn syns det tydligt att grönsakerna (och ogräset) saknat vatten och nu när det äntligen kommer (i kombination med varma dagar och varma nätter) växer det på fint. Denna vecka blir det härlig blandning av tryggisar, en återkomst av en gröda som jag sällan odlar och en nyhet. Rädisorna jag sådde för fyra veckor sedan ha
31 aug.
bottom of page