VECKANS GRÖNSAKSKASSE

Här hittar du som grönsaksprenumerant information om veckans grönsakskasse.

Veckans grönsaker vecka 31 - 2026

Rotfrukternas tid börjar nu! Betor, morötter, kålrot, palsternacka, rotselleri ... Dessa godingar odlar jag och nu börjar äntligen skörden där betor är först ut, och ni ska veta att det ligger mycket jobb bakom dessa. Mållväxter (familjen där bland annat betor och mangold ingår) trivs inte alls på min jord, och jag har kämpat år efter år att få till skörd av dessa. Mangolden har varit i stort sett obefintlig några år, och betor brukar det bara bli en liten skörd av, sen inget

Josefina

för 6 timmar sedan

Tidigare inlägg

Veckans grönsaker vecka 31 - 2026

för 6 timmar sedan

Veckans grönsaker vecka 30 - 2026

My name is Bond. Bondböna. Nu har bondbönorna mognat snabbt, och det är äntligen dags att få njuta av denna delikatess. Och delikatess kan ju låta konstigt, för bondbönan är en av våra äldsta odlade grödor – spår av den har hittats i svenska boplatser som är över 6 000 år gamla! Den har mättat generationer före potatisens tid och kallades förr för "hästböna" eftersom den odlades både till människor och djur. Idag är bondbönan ett klimatsmart och näringsrikt tillskott i köket

20 juli

Veckans grönsaker vecka 29 - 2026

Sommar och sol! Vilken sommar vi har än så länge. Nu börjar gurkor, sockerärtor och brytbönor äntligen leverera, och mycket snart även zucchini/squash. LÄGET I ODLINGEN Skrev jag förra veckan att det var stort fokus på att vattna? Ja, det blir ju inte mindre av den arbetsuppgiften denna vecka. Pumpa upp vatten och vattna ut. Pumpa upp nytt vatten, och vattna ut. Det är varmt och torrt, men det ser ut att växa på riktigt fint i odlingen. Vid odlingen finns en damm som håller e

13 juli

Veckans grönsaker vecka 28 - 2026

Ännu en vecka har sprungit förbi. Det ser ut som att värmen är här för att stanna ett tag till, och regnet hälsar på lite för sällan (i alla fall för sällan för en grönsaksodling). Denna vecka blir det en speciallösning i utbudet då flera av grönsakerna som var planerade redan gått i blom eller spruckit, och andra är sena på grund av sen möjlighet att starta vårbruket. Som tur är finns det ändå många godingar att njuta av och det blir favorit i repris på flera av dem innan de

6 juli

Veckans grönsaker vecka 27 - 2026

Min personliga favorit; majrovan Hakurei Ny vecka, ny skörd! Det har fullkomligt exploderat i odlingen, på gott och på ont. Det goda är att ni denna vecka kommer få rejäla exemplar av min favoritgrönsak; majrovan Hakurei. Ni kommer också få pak choi igen, och jag rekommenderar verkligen att ni testar ett recept som kocken Julia Thielen tagit fram åt oss som gillar lokalt odlade grönsaker. Jag lagade Pak Choi med krispig färs förra sommaren och bjöd ett större sällskap på, och

30 juni

Veckans grönsaker vecka 26 - 2026

Pak choi är en av primörerna som flyttar hem till er denna vecka Äntligen är det dags för Timmerviksodlade grönsaker! Jag har nog aldrig längtat så mycket efter färska, lokalodlade grönsaker som denna vår, men nu är väntan äntligen över. Välkomna till årets upplaga av grönsaksprenumeration från Timmervikens Skafferi! Det är nu min sjunde säsong som grönsaksodlare, och även om våren var sen och kall så ser det ut att kunna bli en riktig toppensäsong för grönsakerna. Sedan tidi

23 juni

Snart dags för 2026 års grönsaksprenumeration

Om en vecka startar årets grönsaksprenumeration, och redan på måndag kommer första veckoinformationen ut till er. För att det inte ska bli för mycket information på en och samma gång så kommer här ett informationsinlägg som förhoppningsvis svarar på de flesta av era frågor. Om inte, tveka inte att höra av dig! Varmt välkommen till grönsakssäsongen 2026. Det här är min sjunde säsong som grönsaksodlare, och jag är så glad att kunna erbjuda er en prenumeration på grönsaker från

16 juni

Veckans grönsaker vecka 43 - 2025

SISTA VECKAN! Ja, då var vi inne på den 18:e och sista veckan med färska grönsaker från Timmervik. Ett stort tack till er alla som hängt med hela säsongen. Jag är imponerad! Det är inte helt lätt att vecka efter vecka äta sig igenom ett antal grönsaker man inte själv har valt och som man många gånger inte ens smakat. Hela 433 "kassar" med grönsaker har gått ut till er prenumeranter under 2025. Nu är det sista veckan, och i vanlig ordning blir det lite av en slutskördskasse. J

20 okt. 2025

2 3 4 5