Dags för sommarhonung!

Nu är det äntligen dags! Sommarhonungen är skattad, slungad och upptappad på burk. Bara etiketterna kvar. Från och med torsdag 23 juli kl.16 går det bra att komma till Timmervikens Skafferi och hämta upp årets sommarskörd.

Här får jag hjälp av Vide att lyfta av täckvaxet från cellerna

så honungen kan komma ut ur ramen när vi slungar den.

SOMMARHONUNG

Som vi har längtat efter en fin skörd med sommarhonung, va? Förra året blev det knappt någon honung alls på hela säsongen, och året innan dess var det skralt på sommaren och en helt ok skörd ljunghonung på hösten. Att vänta några extra veckor i år var ett vinnande koncept, för bina har hunnit samla in en hel del honung under dessa veckor. Nu ska vi njuta av de nyslungade, gyllene dropparna som bina arbetetat hårt för att producera. När säsongen startade hade vi 12 samhällen i bigården. I andelssystemet ingår det att samhällen eventuellt inte klarar vintern, behöver delas eller slås ihop, vilket påverkar antalet kupor och därmed mängden skörd. Ett samhälle klarade inte vintern, och jag valde att inte räkna med det samhället i andelshonungen då jag förstod redan hösten 2025 att det skulle bli problem. Därmed hade vi 11 samhällen i bigården vid vårstarten och 10 av dessa är sålda till er andelsägare, ett har jag själv för att kunna sälja houng i gårdsbutiken (och min familj vill gärna ha lite honung de också).

Det blev totalt 159 kg på 11 kupor. Ingen toppenskörd, men en skörd! Den här skörden ger er följande mängd honung:

Andel 10% = 1,4 kg Andel 5% = 700g

Eftersom jag är så oerhört tacksam att ni är så många som väljer att vara andelsägare trots flera tuffa säsonger med väldigt låg honungsskörd så använder jag honungen från det 11:e samhället (det som egentligen ska säljas i butiken) till att toppa upp era andelar till hela burkar. På så sätt får ni lite mer honung och jag får visa min uppskattning till er. Tack! Ni kan från och med torsdag hämta upp följande per andel: Andel 10% = 2 burkar á 500g, 2 burkar á 250g Andel 5% = 1 burk á 500g, 1 burk á 250g

NÄR? VAR? HUR?

Timmervikens Skafferi är öppet alla dagar kl. 8-20, så du kan komma förbi när det passar dig. På metallvagnen står lådor med honungsburkar i, och där ligger också en mapp med namn och antalet honungsburkar som ska hämtas upp. Leta upp ditt namn i listan, läs av hur många burkar du ska ha av de olika storlekarna (250g och 500g, och antal beror på hur stor andel du äger i en kupa), ta dina burkar och bocka av dig på listan så jag vet vem som hämtat.

Grönsaker har börjat skördas i odlingen, så passa på att köpa med dig lite andra godsaker när du ändå är på plats. Det finns också spannmålsprodukter (mjöler, gryn mm) från Lundens Gård i Trollhättan, mejerier från Skålldals Lilla Ekomejeri och annat fint mathantverk i gårdsbutiken.

Nu njuter vi att den goda sommarhonungen och håller tummarna att vi även får en fin skörd av ljunghonung senare i höst. Vi behöver regn för att detta ska ske, så ut och dansa regndansen med er, nu!

Vi ses och hörs snart igen!

👋🐝 /Josefina & bina