Veckans grönsaker vecka 37 - 2026
En vecka in i september, och nu håller även jag med om att det är höstkänslor i luften. Det mörknar tidigare, luften är fuktig och kall på morgonen och det börjar skifta från grönt till gult, orange och brunt i naturen. Härlig tid, och denna vecka ska ni få en riktig goding som hör hösten till, nämligen rödkål.
Rödkål - en goding som går att använda som vitkål, alternativt koka till den klassiska rödkålen man ofta äter vid jul. Även om jag tycker det är kul att koka rödkål redan nu och frysa in till julbordet, så är den givetvis som godast färsk. Förra året blev det ingen rödkål, och som jag saknade den! Nu äntligen ska vi få njuta av denna goding igen. Det är dock tyvärr så att just rödkål är ganska känslig mot borbrist, och eftersom jorden jag odlar i har brist på just bor så blir det ofta bruna fläckar på bladen. Det är inget farligt, bara fult.
Ni kommer också få bladraps denna vecka, och det är en så kallad "slutskörd", det vill säga jag skördar det sista som finns, sen är det slut för säsongen. Använd bladrapsen på samma sätt som annan bladkål, färsk i sallader, stekt, wokad, strimlad i en paj, osv.
LÄGET I ODLINGEN
Det blir en kort rapport denna vecka från odlingen då jag helt enkelt är för trött för att skriva mer. :)
Vecka för vecka bytet bädd för bädd skepnad, från full med grönsaker till bar jord som antingen ska sås med gröngödsling eller täckas med markduk till nästa säsong. Idag skördade vi av en del vintersquash som fått följa med hem för en snabb mellanlagring inne innan de nästa vecka ska få flytta hem till er.
Vintersquash Green Hokkaido, Uchiki Kuri och Gold Nugget
VECKANS GRÖNSAKER
Veckans nyhet är purjolök, och rädisorna gör comeback och förgyller våra smaklökar med kryddigt krisp.
Veckans grönsaker:
Som du ser är nästan alla grönsaker i listan ovan länkmarkerade med grönt. Du kan klicka på respektive grönsak och läsa mer om själva grönsaken, hur du bäst förvarar den, några smarta allmänna tips och tillagningstips.
OCH DU ...
... en ny chans att titta på odlingen tisdag 8 september kl. 18:30. Välkommen!
/Josefina
Kommentarer