top of page
VECKANS GRÖNSAKSKASSE
Här hittar du som grönsaksprenumerant information om veckans grönsakskasse.
Veckans grönsaker vecka 41 - 2026
Tänk att vi ännu en vecka har en nyhet i utbudet, och denna vecka är det en grönsak som jag vågar gissa att få av er använt hemma i ert eget kök; rättika. Det blir också någon form av huvudkål och givetvis andra godsaker som hör hösten till. Vi börjar med rättikan. Denna rotfrukt tillhör familjen kålväxter och liknar mest rädisan i smaken. Rättika är god både rå och tillagad, och jag vill verkligen uppmana er alla att testa den goda thailändska salladen Som Tam gjord på rätti
Josefina
för 3 dagar sedan
Tidigare inlägg
Veckans grönsaker vecka 41 - 2026
Tänk att vi ännu en vecka har en nyhet i utbudet, och denna vecka är det en grönsak som jag vågar gissa att få av er använt hemma i ert eget kök; rättika. Det blir också någon form av huvudkål och givetvis andra godsaker som hör hösten till. Vi börjar med rättikan. Denna rotfrukt tillhör familjen kålväxter och liknar mest rädisan i smaken. Rättika är god både rå och tillagad, och jag vill verkligen uppmana er alla att testa den goda thailändska salladen Som Tam gjord på rätti
för 3 dagar sedan
Veckans grönsaker vecka 40 - 2026
Sommaren verkar tuffa på och grönsakerna stortrivs i den fortfarande ganska varma jorden. Än fortsätter odlingen leverera, så de fyra veckor som är kvar kommer vara fyllda med godsaker! 2026 kommer läggas på platsen "lyckad säsong" i minnesbanken, trots ihållande torkan och "nära-döden-upplevelsen" som växterna i växthuset fick ha under midsommarhelgens oväder med störtregn och åskvärme. Än levererar odlingen bra, och det är fortsatt fin tillväxt på många grönsaker. Appropå v
28 sep.
Veckans grönsaker vecka 39 - 2026
Ännu en premiär även denna vecka, nämligen palsternacka, samt ett kärt återbesök i form av majrova. Sa jag att det är rotfrukternas tid? Japp! Förra veckan fick ni kålrot och morot, nu är det dags för rödbetor och de allra första palsternackorna. Jag hoppas innerligt att palsternackorna i resten av odlingsbädden ser lika fina ut som de jag drog upp idag för att kolla läget. Späda primörer som är helt fantastiska i smak. Själv kokade jag ett gäng och åt till lunchen. Oj, så go
21 sep.
Veckans grönsaker vecka 38 - 2026
Nu börjar pumpasäsongen! Äntligen! Denna veckans grönsaksmix blir en riktig goding som matchar höstkänslan perfekt både i färg och smak. Kålrot, morot, vinterquash, jättelök, mangold, vanlig squash eller grönkål, aubergine, tomat ... Visst låter det fantastiskt? Lite som en riktigt fin ratattouille på säsongens grönsaker. Eller ugnsrostad vintersquash. Rotmos (finns KRAV-odlad potatis från Tjörn i butiken). Kanske kålrotsgnocchi om ni inte testade det förra gången ni fick kål
14 sep.
Veckans grönsaker vecka 37 - 2026
En vecka in i september, och nu håller även jag med om att det är höstkänslor i luften. Det mörknar tidigare, luften är fuktig och kall på morgonen och det börjar skifta från grönt till gult, orange och brunt i naturen. Härlig tid, och denna vecka ska ni få en riktig goding som hör hösten till, nämligen rödkål. Rödkål - en goding som går att använda som vitkål, alternativt koka till den klassiska rödkålen man ofta äter vid jul. Även om jag tycker det är kul att koka rödkål re
7 sep.
Veckans grönsaker vecka 36 - 2026
REGN! Det har kommit regn! Jag är så glad över att vi fått regn, och det syns på grönsakerna i odlingen att de längtat mer än jag. Redan efter bara tre dagars regn syns det tydligt att grönsakerna (och ogräset) saknat vatten och nu när det äntligen kommer (i kombination med varma dagar och varma nätter) växer det på fint. Denna vecka blir det härlig blandning av tryggisar, en återkomst av en gröda som jag sällan odlar och en nyhet. Rädisorna jag sådde för fyra veckor sedan ha
31 aug.
Veckans grönsaker vecka 35 - 2026
Nu är det svårt att välja innehåll i veckans grönsakskasse. Så mycket att välja på som är färdigt, men också några grönsaker som börjar se slutet på säsongen. Jag tänker ändå att vi kör en nyhet även denna vecka, och det blir savoykål! Vi fortsätter frossa i kål, och det kommer vi göra säsongen ut. Denna vecka är det savoykålens tur att göra entré, och för att det ska bli rimligt för er att äta upp den så kommer ni få halverade kålhuvuden. De är nämligen väldigt stora! Utöver
24 aug.
Veckans grönsaker vecka 34 - 2026
Nu börjar äntligen tomaterna ta fart i växthuset! Denna vecka blir det därför extra mycket tomater. Både biff och småtomater ska ni få njuta av. Jag tänker att vi fortsätter med nyheter även denna vecka, och nu är det dags för röd spetskål. Den har varit en utmaning att odla både på grund av torkan men också för att något djur verkar fått smak på de spetsiga topparna. Nu tänker jag att de är dags att skörda de som står kvar så vi får njuta av dessa små lilafärgade rödkålslikn
17 aug.
bottom of page