Veckans grönsaker vecka 30 - 2025

Josefina
21 juli
2 min läsning

Äntligen ärtor!

Äntligen är det dags för sockerärtorna att göra entré i utbudet. Äntligen av två olika anledningar. Det ena är att jag hade besök av rådjur tidigt under säsongen som toppade alla plantor av sockerärt. Varenda topp var avbiten en morgon när jag kom dit, och då är det bara att räkna med ett par veckors försening på skörden. Den andra anledningen är att jag inte har kunnat erbjuda sockerärtor de senaste två åren då just baljväxterna haft extra svårt att växa i den vattensjuka jorden (ja, ni minns kanske att det började regna väldigt mycket 2023 och sen slutade det inte regna förrän typ mars i år). Nu har jorden återhämtat sig och vi kan återigen njuta av sockerärtor!

Förutom sockerärtor kommer ni få bland annat färsk vitkål, squash och återigen skärbönor. Livsmedelsverket rekommenderar oss att äta baljväxter varje dag, så mitt mål att skicka med någon form av baljväxt varje vecka känns som en bra ambition. Det är inte bara nyttigt, utan också ruggigt gott! Min nya favorit är att fräsa på bönor, liten squash i skivor och andra valfria grönsaker i olja och rikligt med salviablad, sen på med flingsalt och bara rätt in i munnen. Mums!

LÄGET I ODLINGEN

När det är värmeböljor likt den vi har just nu är det väldigt skönt att bo nära havet. Tidiga morgnar i odlingen, lunch i skuggan och ett dopp i havet innan ett sent eftermiddagspass i odlingen (om det ens blir något mer den dagen). Helgen spenderade min familj och jag ute på havet i vår lilla segelbåt. Skönt att komma hemifrån och bara fokusera på bad, mat och att umgås.

Kvarteret med baljväxter har blivit ofattbart grönt under helgen som gått, och som jag skrev tidigare är jag så glad att de växer på bra. Jag odlar två sorters sockerärtor. Det ena är en brytsockerärtsom är ca 7-10 cm lång och rund som ett finger. Man äter hela baljan med ärten i. Den andra sockerärten är den populära Lokförare Bergfälts Jätteärt, som blir en jättestor sockerärt. De börjar på minst 10 cm och sträcker sig gärna upp mot 20 cm. Stora sockerärtor med andra ord, och har den klassiska platta baljan. Båda sorterna är jättegoda och krispiga, och ni kommer kunna välja vilken sort ni vill ha.

Sockerärten Lokförare Bergfälts Jätteärt till vänster, brytsockerärten Sugar Snap till höger

Det ser ut att bli bondbönor vilken vecka som helst. Kanske redan nästa?

Äntligen är tomaterna igång, så nu hoppas jag det räcker till mer än en rättvis fördelning mellan er prenumeranter denna vecka. Ni anar inte hur många som dreglat över askarna ni fått de sista två veckorna. :)