Veckans grönsaker vecka 36 - 2025

Håll i hatten!

Det blir potatis i veckans kasse! Ja, det är sant. Ni som hängt med några år vet ju om att jag inte odlar potatis för försäljning då jag dels har så dålig potatisjord (blött och lerigt) och dels för att det är så fruktansvärt tungt att skörda mer än till familjen. Att grepa upp planta för planta och all jord runtomkring, sen böja sig ner och gräva efter potatisar. Nej, det utsätter jag inte min kropp eller min själ för. I år har det varit otroligt gynnsamt väder för just potatis i min odlingsjord, så familjens potatisskörd ser ut att bli väl stor. Jag delar därför gärna med mig till er! Sorterna ni kan välja på är"7 four 7" (vitt kött, fast potatis) och "Connect" (gult kött, fast potatis. Det finns många STORA potatisar (största är på 655g !!!), min favorit när man gör klyftpotatis eller pommes. Det är lite skorv på vissa, men det ingår i konceptet "odla utan gifter" och "odla i blöt lerjord". Potatisen är precis lika god ändå, bara att skrapa bort fläckarna om de stör ögat.

Utöver potatis blir det småmorötter. Det är höstmoroten som behöver gallras ur, och då är det perfekt att göra fina knippen av dessa. De är så goda att koka eller ugnsrosta hela!

Sen fortsätter vi med tomater, brytbönor, paprika ... Gurkan börjar ge upp, men jag hoppas kunna skörda så det räcker till er denna vecka. De är inte längre lika "perfekta", men lika goda. Huvudsallat var ni många som saknade förra veckan, och det får ni denna vecka.

LÄGET I ODLINGEN

Vart är all grönkål, mangold och squash som jag brukar skicka med rätt ofta? Jo, just dessa grödor trivs inte så bra i år. Tyvärr, då alla tre är grönsaker jag normalt sett skördar regelbundet och i större volymer varje vecka i stort sett hela säsongen. Grönkålen vill bara inte växa till sig, trots ihärdigt gödslande. Mangolden är samma familj som betor, och de är oerhört kräsna i min jord. Squashen vet jag inte riktigt varför den inte producerar bättre. Frilandsgurka och de olika pumporna jag har i bäddarna bredvid producerar frikostigt, men inte squashen. Sånt är livet! I år har jag ju istället superfin lök och mängder med brytbönor, och det vill vi inte vara utan!

Morötterna växer på fint, och jag skickade i veckan iväg en kruka med olika färger till en förskola som ska ha smaktest. Jag hade gärna varit med för att se reaktionerna när barnen (och de vuxna!) drar upp de olika färgerna ur krukan!

Morötter i olika färger (och former)

Rågen jag sådde för en vecka sedan har grott fint och börjat växa. Ska bli spännande att se hur jorden mår om ett år när rågens rötter har gjort sitt.

Rågen har grott och tittar upp som små rödaktiga strutar ur jorden.

VECKANS GRÖNSAKER

• Potatis 1 kg (Connect eller 7 four 7)

• Morötter med blast

• Huvudsallat

• Brytbönor/skärbönor

• Tomater

• Gurka

• Paprika

• Chili
  

De flesta grönsaker i listan ovan är länkmarkerade med grönt. Du kan klicka på respektive grönsak och läsa mer om själva grönsaken, hur du bäst förvarar den, några smarta allmänna tips och tillagningstips.

INFORMATION OM GRÖNSAKERNA

Vill du veta mer om en grönsak kan du klicka på den ovan, så kommer du till en sida där du hittar allmän information, förvaringsinstruktioner och tillagningstips.

Och du ...

... tack för att ni väljer att prenumerera på mina grönsaker! Ni prenumeranter är den viktiga basen i min verksamhet som gör att jag vet att jag får sålt en stor del av min skörd varje vecka. Extra viktigt under september och oktober då den här branschen (gårdsbutiker och besöksnäringen) dippar rejält i samband med skol- och jobbstart.

/Josefina