Veckans grönsaker vecka 29 - 2026
- Josefina

- 13 juli
- 2 min läsning

Sommar och sol! Vilken sommar vi har än så länge. Nu börjar gurkor, sockerärtor och brytbönor äntligen leverera, och mycket snart även zucchini/squash.
LÄGET I ODLINGEN
Skrev jag förra veckan att det var stort fokus på att vattna? Ja, det blir ju inte mindre av den arbetsuppgiften denna vecka. Pumpa upp vatten och vattna ut. Pumpa upp nytt vatten, och vattna ut. Det är varmt och torrt, men det ser ut att växa på riktigt fint i odlingen.
Vid odlingen finns en damm som håller en hel del vatten. Marken är blöt och tung lerjord, vilket gör att det sällan behöver vattnas, men i år är jag oerhört tacksam för denna damm då vattningen kommer vara avgörande för växternas fortsatta tillväxt. Även om det finns mycket vatten i marken så behövs det nytt vatten för att näringsämnen i jorden ska lösgöras och komma växterna till nytta. Nu pumpar jag upp kubik efter kubik och handvattnar ut det i odlingen med hjälp av pump och slang. Vattnet rinner genom marken och tillbaka till dammen, och där pumpar jag upp det igen.

Nu har äntligen brytbönor och sockerärtor börjat leverera, och denna vecka kommer dessa godingar vara med som valbara grönsaker ihop med några andra. De ger ännu inte såpass stor skörd att alla kan få av en sort, utan ni prenumeranter får välja bland flera olika. Om en vecka, senast två, kommer de leverera i överflöd och alla får njuta av dessa delikatesser.
På bilderna ovan ser ni vaxbönor, brytsockerärt och sockerärt, samt brytbönor.
Lök- och baljväxtkvarteret är fint och levererar bra. Tack vare att jag investerar i att ha Frida med mig en dag i veckan säsongen ut hinner vi med att hålla ogräset under kontroll.

VECKANS GRÖNSAKER
Denna vecka ska vi ha flera premiärer, däribland gurka och huvudkål. Äntligen, va?
Huvudkål (färsk vitkål eller spetskål beroende på vad som finns skördeklart)
Veckans skörd (eventuellt sockerärtor/brytbönor/squash/kålrabbi/aubergine)
Huvudsallat (vill du inte ha huvudsallat varje vecka kan du välja ett extra knippe av valfri bladgrönsak)
Bladgrönsak i knippe: grönkål, svartkål, eller bladraps (recepttips på en sallad där dessa funkar)
Salladslök/knipplök (kommer finnas flera olika varianter att välja mellan)
Smaksättning (välj två av följande): Chili/färsk vitlök/ dill/koriander/ persilja /dragon/salvia/timjan i knippe
Som du kanske ser är nästan alla grönsaker i listan ovan länkmarkerade med grönt. Du kan klicka på respektive grönsak och läsa mer om själva grönsaken, hur du bäst förvarar den, några smarta allmänna tips och tillagningstips.
OCH DU ...
... om det är något du verkligen inte vill ha så går det alltid bra att fråga om det kan bytas mot något annat. Även om jag vill att ni ska testa och lära känna grönsakerna så har jag full respekt för att vissa smaker bara inte går hem hos alla.
/Josefina











Kommentarer